贵阳市场监管：强化校园食物平安“一件事”全

　　本年以来，认实落实“四个最严”要求，结实开展校园食物平安“一件事”全链条专项整治。近日，贵阳贵安2025年市场监管（学问产权、药品监管）工做会议召开，对营制平安安心消费等工做进行再放置、再摆设，出力建立从泉源到餐桌的校园食物平安全流程监管系统，巩固提拔国度食物平安示范城市建立，制定出台《关于加强2025年春秋季校园食物平安工做的通知》《贵阳市校园食物平安“一件事”全链条专项整治工做实施方案》，明白教育、市场监管、农业农村、卫健、等部分职责和使命，细化学校、食堂承包运营者、校外供餐单元的具体义务，组建5个查抄组开展开学季结合集中查抄，进一步压实压紧行业从管义务、监管义务、办理义务和从体义务，建立了从校园食材泉源防治、涉校供餐（食材供应、承包运营）招采、食物加工操做规范、食堂设备设备更新、陪餐轨制落实的全链条办理轨制系统，确保校园食物平安“无死角”。索证索票货票相符、病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、食物留样、食物添加剂利用办理、从业人员健康办理和培训查核、食物平安应急措置轨制等为查抄沉点，全面开展校园食材配送企业、学校食堂、食堂承包运营企业及校外供餐单元100%全笼盖查抄。同时，加督抽检力度，对发觉的违法行为及时查处并移送线索。截至目前，贵阳贵安共查抄涉校相关从体730家，发觉问题1353个，已完成整改1298个，残剩问题正正在整改中。市市场监管局带领班子带队分赴13个区（市、县）及开辟区开展校园食物平安专项督导。督导组沉点查抄辖区校园食物平安“一件事”全链条专项整治工做放置摆设环境，以及学校食物平安从体义务落实环境。通过查阅索证索票记实、进货检验记实、留样记实、陪餐记实等材料，并现场查抄冷冻冷藏设备、食物原料存放、加工制做、“三防”设备及留样规范等，确保各项办法落实到位。同时，督促食药安办提示包保干部开展春季学期学校食堂现场督导查抄，进一步压紧压实学校食物平安从体义务。截至目前，发觉问题53个，已全数现场移交属地市场监管部分督促整改。连日来，贵阳市各区（市、县）、开辟区及贵安新区组织“校园餐”学校次要担任人、食物平安总监、食物平安员及食材配送企业次要担任人，召开2025年春季开学校园食物平安培训会。培训内容环绕食物出产运营者从体义务、食物平安主要性、无害生物防治方式、食物全流程办理、食物加工规范操做等展开，沉点指点培训落实“日管控、周排查、月安排”工做轨制，旨正在提拔校园食物平安办理能力和程度，进一步压紧压实各方从体义务。2025年，贵阳贵安市场监管系统将按照市场监管（学问产权、药品监管）工做会议摆设，持续阐扬市食药安办感化，严酷落实“四个最严”要求，一底，不竭完美食物平安义务系统，盯紧校园及校外培训机构、养老机构、网红街区、农贸批发市场、旅逛场合、城乡接合部等沉点区域，深切开展肉类成品、食用动物油、食物添加剂、冷链食物、收集发卖食用农产物等分析整治，强化风险现患排查管理和质量平安抽检，守牢食物平安底线，以高程度平安保障贵阳贵安高质量成长，为人平易近群众营制愈加平安安心的消费。