食品安全知识
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成长老年帮餐办事,是党和处理老年人急难愁盼问题的主要行动,促进老年人福祉的平易近生工程。“,我们社区什么时候能建个食堂?”长沙市雨花区同升街道新聚园社区粟塘小区熊燕忠,曾多次诘问社区担任人。新聚园社区副赵慧对66岁的熊燕忠印象深刻,这个日常平凡话不多的娭毑,为了吃饭这件事,吃饭问题让熊燕忠犯愁。儿子正在外务工,老伴前两年过世,她独自糊口,腿脚未便,常常“煮一锅饭吃一天,炒两个菜管三餐”。粟塘小区是湖南最大的公共租赁小区。6000余套公租房、廉租房内栖身的,次要是来自长沙市内五区40个街道、近200个社区的低收入群体及部额外来务工人员,跨越12000人。此中,60岁以上白叟2145人,独居白叟1369人。“我腿脚欠好,拎不动菜”“我有糖尿病,要按时吃饭”……跟着高龄、失能、空巢白叟数量不竭添加,妥帖处理好辖区内老年人吃饭问题,非常火急。新聚园社区并非孤例。以长沙核心城区、生齿大区雨花区为例,截至2024岁尾,该区老年生齿(60周岁以上)19。6万人,占全区常住生齿15。13%,此中东塘、侯家塘、砂子塘三个街道老年生齿占比跨越20%,帮餐办事已成为老年人的遍及需乞降热切。白叟焦急,社区犯难。创办老年食堂,益处显而易见,但难处也实实正在正在摆正在面前:合适的场地难寻,2022年,新聚园社区班子调研发觉,便当、空间合适的社区公共办事核心一楼办事大厅,是抱负的老年食堂场地。“我们搬!把最便利的让给老年人用餐!”社区班子告竣分歧:压缩办公面积,将本来近1000平方米的办公区减至480平方米,搬到二楼,2022年11月,长沙市代表李红易提出《关于长沙市公共租赁房小区社会管理和办事的》,湖南省、长沙市、雨花区查察院组织相关单元召开专题协调会议。长沙市、雨花区两级平易近政、残联、住建等部分联动,加大政策倾斜,通顺申请审批渠道,将社区一楼大厅为老年食堂,二楼为处事办事大厅,三楼改建一个老年勾当核心,并正在楼栋东北角加拆无妨碍电梯。食堂建好后若何运营、由谁运营?社区引入市场所作机制,组织居平易近代表、业委会公开投标,最终选定得票最高的福轮社养老办事无限公司。2023年10月23日,夏历九月初九沉阳节,新聚园社区老年食堂开张,当天近130位居平易近热热闹闹前去就餐。雨花区砂子塘街道盘活老旧小区国企闲置资产,扶植分析养老办事核心,细心打制老年食堂,还试点取“饿了么”网上订餐平台合做,实现老年帮餐深居简出。该街道分析养老办事核心获评全国“敬老文明号”。左家塘街道则搭建“地方厨房+社区帮餐点”办事平台,引进社会本钱,采纳同一制餐、集中配送办事体例,建立笼盖全街道的老年人帮餐办事收集。雨花区委黄军其说,存心用情用力成长养老财产,既是平易近生所向,也是培育将来经济新动能、抢占银发经济新赛道的计谋所需。近3年,该区每年拿出近5000万元投入到养老办事事业,摸索打制养老办事“雨花腔本”。10月16日16时30分,新聚园社区老年食堂晚餐准时开餐。茭瓜炒肉、筒子骨炖海带等菜品热气腾腾,食堂窗明几净、济济一堂。“菜品丰硕,荤素搭配,三菜一汤只需10块钱。”熊燕忠曾经成为老年食堂的“粉丝”。她说,正在这里用餐,省事又省心,既能吃饱,还能吃好。新聚园社区老年食堂运营担任人赵小菊引见,雨花区平易近政局赐与补助支撑,食堂实行阶梯收费:60岁以上白叟10元一餐,低保白叟7元一餐,特困白叟仅需4元一餐。雨花区井湾子街道冯家冲社区的李通海白叟,因步履未便,家里灶炉久未生火,但每到饭点,仍然饭菜飘喷鼻。“每天都有热乎饭送抵家里,省事!”他正在社区老年食堂报餐后,“椿满园”居家养老办事坐意愿者每日送餐上门。“这里的饭菜味道好,我们喜好。”提起砂子塘街道分析养老办事核心的老年食堂,89岁的王菊兰白叟满脸堆笑。现在,食堂积极开展“减盐减油·健康养老”专项步履,将人均每日用盐量从8克逐渐降至5克,食用油节制正在25克以下。每日就餐人数从250余人增加到400余人。除了日常供餐,不少老年食堂还打制集歇息室、棋牌室、医疗保健室于一体的老年人功能区,便利白叟饭后小憩、下棋、聊天。“吃饭”变成有炊火气、有情面味的社交场景。前往搜狐,查看更多。